Karulauk (Allium ursinum)

Karulauk on varajane püsik ja hinnatud maitsetaim, mille õrn küüslaugumaitseline leht sobib salatitesse, pestosse, võidesse, suppidesse ja paljudesse kevadistesse roogadesse. Lehti saab kasutada värskelt, kuivatatult või sügavkülmutatult.

Karulauk eelistab varjulist või poolvarjulist kasvukohta ning niiskemat, huumuserikast metsa- või aiamulda. Seemned vajavad idanemiseks külmaperioodi, mistõttu külvatakse neid sügisel otse avamaale.