Lehtpeet “Gele Sier”

Lehtpeet “Gele Sier” on varajane sort, mille saaki saab korjata juba 60 päeva pärast külvamist. Taimel on kergelt kortsus lehed, mis on mahlased, rohelised, kollaste veinidega. Tüved on kollased. Noored lehed sobivad salatitesse ja suupisteteks, samas kui täiskasvanud lehti ja tüvesid saab kasutada suppides, hautistes, praadida või konserveerida. Kui talv on leebe, talvituvad ka kaetud juured mullas.

Lehtpeedil on kõrge toitainesisaldus, pakkudes rohkelt vitamiine A, C ja K, samuti mineraale nagu raud, magneesium ja kaalium. See teeb ta suurepäraseks toidulisandiks, et toetada immuunsüsteemi, tervet nahka, silmi ja südame tervist. Lehtpeet on ka hea allikas kiudainete, mis aitavad seedimist ja seedetrakti tervist.

Kasutamisvõimalused:

• Salatid: Noored lehed sobivad suurepäraselt värskete salatite koostisosaks.
• Supi- ja hautised: Täiskasvanud lehti saab lisada sooja toidu valmistamiseks, näiteks suppidesse ja hautistesse.
• Praadimine: Lehti saab kergelt praadida koos küüslaugu ja oliiviõliga maitsvaks lisandiks.
• Konserveerimine: Lehti saab ka säilitada talveks, et nautida talvelgi nende tervislikkust.